Bon nombre à suivre mes aventures culinaires sur les réseaux et à les reproduire chez vous. Du coup j’ai décidé de vous partager toutes mes recettes plus en détail dans cet article. En effet, je vais vous dévoiler toutes mes recettes et ingrédients afin de se régaler lors de vos repas. Ensuite, mes aventures culinaires n’auront plus aucun secret pour vous.

Ainsi j’espère que cela vous égayera les papilles ! Et vous donnera envie de cuisiner ! D’ailleurs ne vous inquiétez pas, ce sont des recettes simples et rapide, comme on aime. Aller c’est parti !!!restaurant cannes

Mon poulet au vin blanc, ma meilleure aventure culinaire

Vous avez été si nombreuse à reproduire cette recette à la maison. Et apparement les résultats vous ont plu aha. D’ailleurs n’hésitez pas à me tagger quand vous reproduisez mes plats. Ce sera avec plaisir de vous reposter. En effet, je suis tellement contente quand mes aventures culinaires vous plaisent. Désormais concernant la recette, tout d’abord il vous faut:

  • 25 cl de vin blanc
  • Sel, poivre, herbes de Provence
  • Romarin, Laurier, ail
  • Beurre, huile
  • Bouillon de volaille
  • Un bon poulet du Gers

Dans un premier temps, préchauffez votre four à 190°. Puis commencez par beurrer le poulet. Ensuite, mettez-lui dans le ventre 3 gousses d’ails, le romarin, les herbes de Provence. En parallèle, préparez dans un bol de l’eau chaude, puis mélangez-y le bouillon de volaille. Ainsi faites le diluer, pour obtenir une sauce. Puis ajoutez le vin blanc. Puis mettez le sel, le poivre, de la poudre d’ail et un peu d’huile. Enfin enfournez le poulet pendant 1h30 (cela dépend de votre four et sa puissance). Par ailleurs, n’hésitez pas pendant sa cuisson à l’arroser afin qu’il ne devienne pas sec. Voire même à ajouter du vin blanc pour ceux qui veulent plus de sauce. Aller je vous montre le résultat de mon aventure culinaire préférée :

Mon Açai Bowl, une de mes aventures culinaires la plus healthy

Alors, je vous en avait déjà parlé dans un autre de mes article. En effet, dans ce dernier je vous expliquer tout sur l’Aça,  ses bienfaits et vertus. Ainsi que où trouver des mélanges de graines etc. Vous trouverez tout ici : https://danamouyon.com/mon-acai-bowl-secret-pour-bien-demarrer-la-journee. Néanmoins je vais vous faire un petit rappel sur la recette et sur sa composition. Attention cette aventure culinaire rend accros ! Tout d’abord, il vous faut:

  • 4 bananes
  • Pulpes d’Açai congelé que vous pouvez trouver chez Bio Coop
  • Toppings au choix

Dans un premier temps, épluchez les 4 bananes, et mixez-les. Puis ajoutez la pulpe d’Açai. Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, liquide mais à la fois un peu épais. Ensuite, à vous de jouer pour les toppings. Pour ma part, je mets des amandes, des fruits, des baies de Goji, des mélanges healthy, des graines… La preuve en image:

Mes travers de porcs à la sauce soja

Ahh voici une recette que j’apprécie particulièrement. Et vous aussi apparement vue tous les retours positifs que j’ai eu à son égard. Bon je dois avouer que ce n’est pas mon aventure culinaire la plus Healthy mais bon… Faut profiter de la vie ! Désormais concernant la recette, tout d’abord il vous faut:

  • Huiles d’olive
  • Citronnelle
  • Soja salée en sauce (Arôme soja)
  • Sel, poivre

Alors dans un premier temps, découpez vos travers , et pour ma part j’enlève au maximum le gras. Placez-les dans vos plats et ajoutez les arômes, l’huile et le soja salé. Puis on sel, on poivre, et on rajoute de la citronnelle. Puis enfournez à 190° pendant bien 40 minutes. Par ailleurs, n’hésitez pas pendant sa cuisson à l’arroser afin qu’il ne devienne pas sec. Et voici ce que ça donne:

 

Mes lasagnes maison, une de mes aventures culinaires la plus connue sur mon IG

En effet, celle-ci a eu un franc succès dès sa parution sur mon Ig. Vous avez été super nombreux/ses à la reproduire à la maison et à me tagger. Cela me fait tellement plaisir. J’espère qu’elle vous plaira aussi. Alors pour les ingrédients requis, il vous faut:

  • 2 paquets de Lardons nature
  • Gruyère, sel, poivre
  • 2 pots de tomates 500 ml
  • 2 packs de 500 g de viandes hachées
  • 1 L de béchamel
  • Pâtes spéciale lasagnes

Tout d’abord, préchauffez le four à 200°. Puis commencez par faire cuire la viande. Puis faire cuire en parallèle les lardons. Ensuite, ajoutez la sauce tomate, salez, poivrez, et mélangez. Dans un second temps, placez les pâtes tout le long de votre plat. Puis rajoutez le mélange (viande, lardons, tomate), la béchamel et recouvrez par de nouveau des pâtes. Et reproduisez cette étape jusqu’à arriver au bout du plat. Enfin, pour la dernière couche, soit la surface, on aura les pâtes, de la béchamel et enfin du gruyère. Désormais, vous pouvez l’enfourner pendant 45 minutes. Rien que de l’écrire cela m’a donné envie de lasagnes, aller regardez-moi ça:

Ma pintades aux poivrons

Alors, celle-ci vous l’avez ADORE ! Et je sais bien pourquoi ! Elle est rapide à faire et tellement bonne. Et puis pour ma part, j’adore les poivrons. Alors il s’agit ici de pintades mais vous pouvez très bien ajuster la recette pour des cuisses de poulet etc. Bon alors, il vous faut:

  • 4 cuisses de pintade
  • 4 poivrons
  • 12 gousses d’ails
  • 3 gousses de romarin et de l’huile d’olive
  • 20 cl d’eau

Dans un premier temps, préchauffez le four à 200°. Ensuite, coupez les poivrons. Pour ma part j’ai choisis les 4 poivrons (jaune, vert, rouge, orange). Prenez les cuisses de pintades, et glissez le romarin sous la peau de la pintade. Ensuite, placez-là dans le plat où vous avez préalablement posé vos poivrons. Puis ajoutez les gousses d’ails, le reste du romarin, de l’huile d’olive, et 20 cl d’eau. Salez, poivrez et enfournez pendant 1 heure. Et n’hésitez pas à arroser les pintades pendant leur cuissons. Tahh Dann, est-ce que cette aventure culinaire vous plaît? Ma pintades aux poivrons

Mes Tiramisus Maison, une de mes aventures culinaires la plus likée

En effet, cette petite recette a bien plu à tous les gourmands de mon Instagram. De surcroît, c’est la recette que vous avez le plus partagé et liké !!! Mais je dois avouer que je suis aussi sous le charme de ces Tiramisus. Surtout mon chéri qui m’en demande maintenant toutes les semaines aha. Alors pour réaliser cette douceur à la maison, il vous faut:

  • 200g de sucres
  • 500g de mascarpone
  • 6 oeufs
  • Spéculos
  • Fruits (fraises, framboises, groseilles…)
  • Compote de fruits rouge

Dans un premier temps, commencez par émietter les spéculos. Puis séparez les jaunes des blancs. Prendre le sucre et mélangez le avec le jaune d’oeuf. Touillez puis ajoutez le mascarpone. Ensuite, montez les blancs en neige. Puis mélangez le mélange précédent, avec les blancs en neige, ici touillez délicatement, c’est important. Coupez les fruits (fraises, framboise, …), et préparez en parallèle la compote de fruits rouge. Et voilà, tout est prêt, vous n’avez plus qu’à faire votre jolie mise en place. Pour ma part, je prends un grand verre. Puis je commence par le spéculos, la compote, s’en suivis des fruits et enfin le mélange. Et je recommence jusqu’au bout pour finir avec du spéculos et des fruits. Et maintenant dites-moi si cela vous donne envie ? :

Mon filet de boeuf Angus au vin blanc, une de mes aventures culinaires de luxe

Alors pourquoi de luxe ? Tout simplement parce qu’il s’agit d’une viande assez chère, 30€ environ pour un bon morceau. Mais n’oublions pas qu’il est important de se faire plaisir de temps en temps. Et qu’il est nécessaire de bien manger ! En effet, c’est important de choisir une bonne viande de qualité ( une réflexion très fléxitarienne aha). Bon alors, concernant la composition de la recette, on aura:

  • Huile d’olive, Thym, Romarin
  • 20 cl de vin blanc
  • 2 cuillères à café de fond de veau
  • 6 gousses d’ails

Désormais commençons la recette. Tout d’abord préchauffez votre four à 220°. Puis préparez un plat, mettez-y votre rôti, et plantez des gousses d’ails dans votre rôti. En outre ajoutez l’eau et le fond de veau. Enfin ajoutez le thym et le romarin, et enfin le vin blanc. Ainsi vous pouvez dorénavant saler et poivrer, et même ajouter de l’ail en poudre. Puis enfournez pendant 15 bonnes minutes (selon votre four encore une fois). Et n’hésitez pas pendant la cuisson à arroser le rôti avec du vin blanc. Et voici le résultat :

 

Ma quiche Lorraine, une de mes aventures culinaires la plus simple et rapide

Alors ici, il s’agit tout simplement de ma recette “sur le pouce”. Très clairement, c’est la recette que je réalise quand je n’ai pas envie de cuisiner. Cela s’appelle la flemme je crois bien aha. En effet, elle est tellement simple à réaliser, que même si vous n’avez pas de temps, vous pouvez la faire. Il vous faudra juste quelques ingrédients. Les voici :

  • Pâte brisée
  • 400 g de lardons
  • Beurre
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraiche
  • 20 cl de lait

Alors, commencez par préchauffer le four à 180°, préparez la pâte brisée dans votre plat. Ensuite, piquez la pâte avec une fourchette, et parsemez le beurre dessus. Dans un second temps, battez les oeufs, crème fraiche, le lait. Puis ajoutez les lardons. Enfin, salez, poivrez. Et pour finir, versez le contenu dans votre plat et laissez au four pendant 45 minutes. Et voilà, vous avez une petite guiche toute prête et toute bonne:

Conclusion

J’espère que ces quelques recettes vous ont plu. Et surtout que mes images vous ont donné envie de les reproduire à la maison. En effet, ce sont clairement des aventures culinaires rapides mais efficace. Ainsi elles ne demandent pas d’être cuisinier mais simplement d’être réalisées avec amour et passion. Pour conclure, j’attends avec impatience vos retours, vos partages, vos recettes. Et je me ferais un plaisir de vous partager sur les réseaux. Et désormais, à vos fourneaux !!!

Voici mon Instagram sur lequel vous pouvez directement me tagger : https://www.instagram.com/danamouyon/?hl=fr